Diverses entitats del sector vitivinícola català han iniciat un nou cicle d’assajos experimentals per estudiar estratègies de control del míldiu en condicions de cultiu ecològic. La iniciativa té com a objectiu millorar l’eficàcia dels tractaments i reduir la dependència del coure en un context de risc elevat per a les vinyes.
Aquests dies s’ha posat en marxa una Nous assajos a les vinyes catalanes per fer front al míldiu. La iniciativa s’ha dissenyat per donar resposta a la preocupació creixent del sector respecte a aquesta malaltia fúngica, especialment en el marc de l’agricultura ecològica, on l’ús del coure està limitat per la normativa europea i no hi ha, actualment, alternatives plenament homologades que garanteixin la mateixa eficàcia.
L’assaig s’està duent a terme en una parcel·la experimental equipada amb aspersors que simulen precipitació artificial, amb l’objectiu de crear les condicions òptimes per a l’aparició del fong. Aquest mètode permet avaluar en temps real l’efectivitat de diferents tractaments. Els treballs es centren en dues línies principals: d’una banda, l’estudi de fórmules millorades de sals de coure, combinades amb altres compostos com l’oxiclorur, per augmentar-ne la persistència sobre la fulla; de l’altra, la valoració de nous productes compatibles amb els estàndards de l’agricultura ecològica, alguns dels quals contenen dosis molt reduïdes de coure o provenen d’origen natural.
Les entitats participants inclouen el celler Vitalpe i les ADV de Sant Martí Sarroca, Sant Llorenç d’Hortons, la Granada i l’Alt Penedès, juntament amb l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), l’Escola de Viticultura i Enologia Mercè Rossell i Domènech d’Espiells, i el Servei de Sanitat Vegetal. Aquesta aliança ha permès posar en comú coneixement tècnic, capacitat d’assaig i estratègies adaptades al territori.
L’origen del míldiu de la vinya es remunta a finals del segle XIX, quan el fong Plasmopara viticola, procedent d’Amèrica del Nord, va arribar a Europa i es va estendre ràpidament. A Catalunya es va detectar l’any 1880, i avui encara representa una de les principals amenaces per a la viticultura. Aquesta malaltia ataca tant les fulles com els raïms i la tija, provocant dessecacions que afecten el rendiment i la qualitat de la collita.
El context climàtic actual ha elevat el risc d’infecció. Les pluges acumulades durant l’hivern i la primavera han creat condicions favorables per al desenvolupament del fong, i això ha motivat les autoritats sanitàries a recomanar tractaments preventius des dels primers estadis de brotada. Tot i que les darreres setmanes s’ha observat una disminució de la humitat i un augment del vent, el risc no desapareix i es manté la vigilància activa.
Aquest assaig se suma a altres projectes de recerca impulsats pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a través de l’INCAVI. En els darrers anys, s’han desenvolupat estudis com el GO SISTEMIO, centrat en sistemes de modelització predictiva del míldiu; el GO Hidrovinya, que investiga la relació entre estrès hídric i malalties de la vinya; o el projecte europeu POCTEFA PALVIP, que explora l’eficàcia de productes d’origen natural com a complements a les sals de coure.
Paral·lelament, es manté actiu el seguiment de varietats híbrides resistents a míldiu i oïdi, en col·laboració amb empreses com Agromillora i el projecte VRIACC. El Servei de Sanitat Vegetal, a més de participar en l’assaig actual, ha publicat una actualització del catàleg de productes fitosanitaris autoritzats per a l’agricultura ecològica i coordina el sistema d’avisos fitosanitaris per millorar la resposta preventiva del sector.
Amb aquest conjunt d’actuacions, el sector vitivinícola català aposta per una gestió integrada del míldiu, que combina recerca aplicada, innovació tecnològica i sostenibilitat, tot adaptant-se a les exigències ambientals i normatives d’un model de producció cada vegada més compromès amb la qualitat i la salut del territori.
Font: Generalitat de Catalunya