La Segarra posa gust a l’estiu amb un taller d’oli al jardí SensaSió de Castellnou d’Oluges
El jardí SensaSió de Castellnou d’Oluges es va convertir aquest dimecres 2 de juliol en un escenari de descoberta sensorial i gastronòmica amb un taller dedicat a aromatitzar oli i sal amb productes i herbes de la Segarra.
La proposta, conduïda per Fina Soler, va aplegar una trentena de participants en una experiència que va combinar tradició, paisatge i gastronomia en un entorn únic.
La jornada va arrencar amb una visita guiada al jardí SensaSió, un espai que es caracteritza per l’abundància de plantes aromàtiques, textures i perfums que evoquen l’essència de la Segarra. Els assistents van poder conèixer de primera mà les propietats i aplicacions d’aquestes plantes, abans d’endinsar-se en el taller pràctic.
L’elaboració d’olis i sals aromatitzats va ser el plat fort de la trobada. Amb productes de proximitat com l’oli de Solanes i de Sant Miquel de Tudela, la sal de la casa Dalmases i les herbes d’Aromes del Camí i Bernau Herbes, els participants van experimentar amb combinacions que encapsulen el caràcter genuí del territori. El resultat, barreges úniques d’oli i sal que porten l’aroma de la Segarra directament a la cuina.
L’activitat va culminar amb un tast en què es van poder degustar les elaboracions sobre pa i acompanyades de xocolates artesanes de la casa Dalmases, tot en un ambient distès, proper i amb clara vocació de posar en valor els productes locals.
A l’acte hi van assistir les vicepresidentes del Consell Comarcal, Anna Rius i Imma Secanell, així com el gerent de l’ens comarcal, Martí Beleta. La iniciativa ha estat organitzada pel Consell Comarcal de la Segarra a través de les àrees de Turisme, Promoció Econòmica i el Servei d’Informació i Atenció a les Dones (SIAD), i forma part del projecte “Per sucar-hi pa”, que ofereix activitats gastronòmiques arreu de la comarca entre els mesos de maig i octubre. La proposta s’emmarca dins la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Amb iniciatives com aquesta, la Segarra referma la seva aposta per potenciar els productes de proximitat, el patrimoni natural i els sabors del territori, tot promovent un model de turisme sostenible, de qualitat i arrelat a la identitat local.
